01 o te 10
Me hanga e Te Kai Kahu (Te Painga o te Room) Te Kai
Kohia te Tohu - Nga Bars me te "Tiwhikete". David Fisher Mena kua whiwhi koe i nga kaupapa o te whakamohoatanga o te whakamoatanga makariri , kei konei he rereke rereke mo te whakamatautau. He ahurei te tukanga i roto i nga huarahi e rua - hei patu i nga hinu kua rewa me te hinu i roto i te kohua wera wera, ka whiua e koe nga hinu me te hopi i roto i te peihana. A, kaua e mahi ki te 100 nga nekehanga, kei te mahi koe i nga mea katoa i te temahana o te ruma. Ko te hua he tino maama, he opaque, he paoho rite tonu-he rite ki te hopi e homai ana i nga tae tawhito - me ae, ka rere!
Mo tenei kaupapa, ka hiahia koe ki te whakamaramatanga maatau mo te maimoatanga o te whakamaanga makariri , a:
- Ko te tunu horoi taketake e whakatikahia ana i raro nei
- He oko nui whakaranu
- He kaitautoko me nga tapirika iti rawa ana - he pai ake te awhi i te whisk. (He pai rawa te katoa o te Mixer KitchenAid!)
- Ko etahi o nga mokowhiti
- Te kakara me te tae, ina hiahiatia
- He mowhiti mo te hopi
I te wa katoa kua paahitia e koe nga mea katoa, ko te mea tuatahi ki te mahi, ko te whakato i to maatau tunu.
Tuhinga o mua
Waihangatia to Tukutahi
Kohia te hinu o te kai. David Fisher Ko te rereketanga tuatahi ko te me whiriwhiri koe i o hinu. I roto i te tukanga makariri ngawari, ka taea e koe te rereke i o hinu, te whakatau i te pauna i waenga i nga ngohengohe me te pakeke (i te rino o te piha) hinu i te āhua 60/40. E 60% nga hinu "pakeke" e penei ana me te kokonati, te nikau, te hinu poaka, te waro , te nikau, te pata pata, te pata o te koko, te poto me etahi atu me te 40% o nga hinu "ngohengohe" ano he canola, te oriwa, te raihi raihi, te haukini, me etahi atu.
Engari me te rūma o te rūma / te tukanga, ka hiahia koe ki te ōrau tino nui o te hinu pakeke - he pai ki te whakamahi i te 80% . E hiahia ana koe ki tenei ōrau o te hinu pakeke ki te tiki i te "whiu" painga.
Mo tenei puranga, ko te tunu ko:
- 25% Lard
- 30% Coconut
- 25% Te hinu Palm
- 15% Te hinu oriwa
- 5% Te hinu whakaheke
Me mohio ki te whakahaere i to tohutao ma te kaute taarata.
Tuhinga o mua
Te whiu / te pata i te hinu hinu
Whiua nga hinu kaha. David Fisher Ko te taahiraa tuatahi ko te whakaute i o hinu hinu pakeke me te whakauru ki a koe ki to oko peihana. I te mutunga, ka hiahia koe kia kiriata katoa, ka whakauru tahi, na ka whakawhirinaki ki a koe o nga hinu, me te mahana o te rūma, ka hiahia pea koe ki te whakakini, ki te kirimuri ranei kia rite ki a koe te pata pakeke. Ranei, ki te mea he mahana te whakamahana o te ruma o te ruma, ka uru tahi ratou.
Mena kei te whakamahi koe i te hinu pakeke kia rite ki te nikau pounamu ranei te pata potae , he pai rawa ki te whakamaroke i te iti o te miihini. Ka tukinohia ano e koe i te wa kua whakauruhia e koe i roto i te kohua.
Whaihia nga hinu katoa kia oti ra ano te whakauru. Kia mau ki te whiu kia timata ra ano te hanga i nga punga, kia rite ki te hukarere hukahuinga. Ko te nui o te whiu, ko te kirikiri me te maama.
04 o te 10
Tāpirihia te hinu Liquid
Kua tapiritia nga hinu Liquid. David Fisher I te wa e riro ana nga hinu pakeke ka pai katoa, ka whiua, ka ngawari ki te whakauru ki nga hinu hinu. Ko te whakatairanga ia ratou ka tango i etahi o nga toke me te "whiu." Koinei tetahi o nga take hei pupuri i te kounga o te uaua ki te hinu hinu. Kia mau ki te whiu kia tae mai ra ano etahi o te whiwhinga. (Me iti nga meneti mo te whiwhinga.)
Tuhinga o mua
Tāpirihia te Wai-wai
Te Whakanui i te wai o te wai. David Fisher Ko te wa tenei ki te whakapiri i te otinga wai-wai ki nga hinu. Na, maka i runga i nga karaka me nga makawe. E mohio ana ahau kei te hukapapa, engari kua tata ki te riro mai i te mowhiti maoa!
I te wa o te pai o nga hinu ka tohatoha tahi, ka ata whakapiri i to wai-wai, he punetēpu iti i te wa. Kia mau tonu te whiu, kia tupato kia kaua e pupuhi i te wai-wai, te hopi ranei i roto i te peihana. I te wa katoa o te wai pounamu i roto i te hopi, kia mau tonu.
06 o te 10
Kia mau ki te hopu!
Kua rite te Tohu Kairangi. David Fisher Kia mau ki te whiwhia!
Whakapikihia te hinu hinu kakara ki te uru. Ka whakakorehia pea to "whiu" he iti ano. Kia mau tonu te whiu.
Ka rite ki te wa e rite ana ki:
- te miraka miraka
- ka maama te kirikiri tio
- pata pata
- kirīmi kawa ngohengohe ranei
- ka whiua nga maaka hua
Tuhinga o mua
Tae me te Motu
Tae Tae. David Fisher I tenei wa tonu ka "rite" to hopi, ara, ka tae mai ki te tohu, me mahi pai koe. Kaore i te pera me te rūma o te rūma o te rūma. No te mea kaore he wera, ko te urupare matū he tino puhoi ki te timata. Ko te tikanga ko te kapi ka roa ake ki te whakatu i roto i nga pokepoke me te rite ki te tapahi. Engari ko te tikanga hoki kua nui to wa ki te tae me te mahi ki te hopi. I takaro ahau ki tenei puranga mo te 30 meneti ka taea tonu te mahi atu.
Mo tenei puranga, i wehea e ahau te mowhiti marama (kei a koe tonu o to ringa me to makaerangi, tika?) Ki roto i nga oko e toru, me te tae i te tae rereke. Na tenei i homai e wha nga tae - nga tae e toru me te maama maama o te hopi.
Tuhipoka: No te mea he ma ma te turanga o te hopi, ka maama noa koe i te tae o te paera - na kia mahere mo te waahanga mo te waahi mo te moemoeke i to huinga me te huinga tae.
Tuhinga o mua
Te Whakatairanga i te Tohu i te Motuhake
Te Whakatairanga i te Kaihanga. David Fisher No te mea he maamao tenei pounamu, he iti noa, he pai te mahi i roto i nga mowhiti momo "log" e taea te tapatapahia, he mowhiti ranei e mauwari ana ki te whakaputa i nga hopi i roto i. I hanga e ahau he huinga o tenei kopa me te hanga i roto i te pakeke, plexiglass te takitahi takitahi-paopao-rakau, a ehara i te mea uaua ki te kawe i waho, engari hoki, no te mea he kaha ki te piri ki te pokepoke, te oti i runga i te kihai i pai nga poraka.
Mo tenei puranga, ka mau ahau ki nga mokupuku ropa me te whakaheke i nga tae rereke (tae atu ki nga maaka) ki roto i te paru.
Te rerekētanga: No te mea kei roto koe i te taha o te pihikete me te taputapu keke, ka taea e koe te peera, te peau ranei i tenei hopi kia rite ki te huka hupa ranei te pokepoke pihikete. I whakakorohia e ahau etahi o te hopi ki roto i taku pihikete pihikete, ka hangaia he hauati iti "he rama" e nui ana mo nga horoinga ringaringa takitahi me nga taputapu horoi horoi. (Kia tino makahia e koe ki te pepa peita ranei he pepa pihikete miihini korepa - ka whakakorea te konupuku ki te hopi!) Ka taea ano hoki e koe te whakapaipai i nga tutaki o te hopi kia rite ki te keke me nga pihikete me te huka.
Tuhinga o mua
Waiho te Tohu Whakanoho ki te Tautuhi
Ahu i te Motu. David Fisher Kia kapi, tautuhia te peke, ka hipoki, ki te hiahiatia.
I tenei ka hiahia koe ki te manawanui. Ka rite ki aku korero i mua atu, no te mea kaore he wera, he waahi mo te tukanga haupae kia haere. Ko te mutunga ka haere - he wa poto noa. I te nuinga o te wa, ka ringihia e ahau he mahinga tonu o te hopi "i runga i te kohua", ka tino kaha ki te kore i te takiwa o te 18-24 haora. Ko te huinga whiu kia neke atu i te 24, me te roa o te 36 haora ki te whakatu. Ka whakawhirinaki tenei ki to huinga o nga hinu, te nui o te wai e whakamahia ana e koe i roto i te tunu, me te taumahana ruma moenga.
Na kaua e mamae ki te nui ake te roa atu i te wa e whakamahia ana koe - na te mea e mahi ana.
Tuhinga o mua
Aukati me te Kari
Nga Tohu Whakamutunga. David Fisher Waiho te hopi, ka tangohia mai i te mahanga. Tuhipoka: mai i te mea kua oti nga mea katoa ki te temahana o te rūma, ki te whakamarakerake ranei, me te poto-poto i tetahi ahua o te waahi whakaheke, ka rere ke te hopi mo te roa atu i te tukanga whakamoho raumati auau. Ka tangohia e 2-3 nga ra kia tino tika ai. Me tino ora kia ora mo etahi wiki i mua i to whakamahi.