Ko te nuinga o nga tohutohu a te hopi ka mea ki te whakakotahi i te wai-te-wai me o nga hinu kua wera kia tae noa ki te hopi ka tae ki te "tohu."
I nga ra o te whakaoho o te ringa (i tangohia ai nga haora!), Ko te tohu he tohu ka tuhia te hopi kia ringihia ki roto i te maene. Ko etahi e whakaatu ana i te "tohu" he raina iti, he piringa, he puranga ranei o te hopi i muri i te whakatikatika i te hopi, ka hokihia ki roto ki te kohua, ka rua, ka rua ranei ka hoki ki roto ki te uru.
Pehea ki te whakamatautau mo te aroturuki
Hei whakamatautau mo te tohu, tohua he mokowhiti, he koko ki roto ki te whakaranu, ka pakaru i tetahi wahi o te mea ki roto ki te kohua. Mena ka waiho he "iti" i muri, kei reira koe. Kaore rawa te hopi kia tino matotoru, engari me tino pai ki te whakauru me te kore o te toenga o te hinu e toe ana.
Ko te aroturuki ko te ahua o te "kore o te hokinga" i roto i te tukanga hopi. Ko te tikanga, ko te "tohu" ko te wa ka tae atu to hopi "emulsification" - ka whakauruhia nga hinu me te wai kaore e wehe. I te wa o to hopi "he tohu," kaore e rereke te ranunga ki nga hinu taketake me te wai-wai. Kaore rawa te hopi kia tino matotoru, engari me tino pai ki te whakauru ki te kore o nga rerenga o te hinu e toe ana. Koinei te mea matua kia mohio.
Whakamahia i roto i te Whakangungu Tau Hou
Engari me te mea ka hangaia e te hopi nei te ao o nga kaitahu rakau, he iti noa iho te whakaaro. Ka tupu i te mea o te 30-60 hēkona.
I roto i te whakaahua pikitia, kite i te tihi iti o te hopi puta noa i waenganui.
Koinei te toenga o te mokowhiti whakaoho i te mea kua honoa te tae ki tenei puranga (te papura i te maui). Koinei te ahua o te ahua.
Ko etahi kaihoahoa pai ki te riringi i to ratou hopi ki roto i te paraihe ki te "maama marama," ara, i muri tonu i te taenga mai o te tohu, me te kaha o te hopi.
Ko etahi e pai ake ana i te "taimaha taimaha," ko te ringihia o te hopi i muri i te waahi kua puta, a kua tino kaha te pounamu. Ko te tohu i runga i te taha matau ko te ahua pai.
Whakamahia i roto i te Kaihanga Hanga Ataata